Adakah Makanan Beku Memerlukan Pengawet?

Produk sejuk beku tidak memerlukan sebarang pengawet tambahan, kerana mikroorganisma tidak tumbuh apabila suhu makanan berada di bawah -9.5 darjah (15 darjah F), yang mana sahaja sudah memadai untuk mengelakkan kerosakan makanan. Pengawetan makanan jangka panjang mungkin memerlukan penyimpanan makanan pada suhu yang lebih rendah. Carboxymethyl cellulose (CMC) ialah penstabil tidak berbau dan tidak berasa yang biasa ditambah kepada makanan sejuk beku kerana ia tidak menjejaskan kualiti produk.