Walaupun terdapat banyak masalah pemakanan dalam-makanan sejuk beku yang cepat, dalam kehidupan yang serba pantas-kini, siapakah yang dapat menahan godaan yang dibawa oleh-makanan sejuk beku? Dalam kehidupan seharian, kami mengawal pembelian, penyimpanan, memasak dan pautan lain dengan ketat serta makan-makanan sejuk beku secara sederhana. Tidak mungkin.
1. Beri perhatian kepada jenama dan jangka hayat
Secara umum, jenama besar lebih terjamin dari segi kualiti. Apabila membeli, lihat beg pembungkusan, nama produk, alamat pengilang, tarikh pengeluaran dan jangka hayat serta maklumat lain. Walaupun jangka hayat makanan sejuk beku adalah panjang, masih perlu memilih makanan yang hampir dengan tarikh pengeluaran semasa memilih.
2. "Lihat perkataan dan lihat warna" untuk memilih makanan sejuk beku pukal
Pelbagai makanan segera-pukal cepat sentiasa popular di pasar raya dan makanan segera pukal yang "dipilih" ini memerlukan lebih perhatian. Jika makanan sejuk beku separa keputihan, kebanyakannya kerana suhu penyejukan berubah terlalu banyak, dan air hilang dan menjadi kering, jadi jangan beli. Produk yang tidak cair dan melekat pada individu harus dipilih.
Kulit ladu: Kulit ladu yang baik adalah tanpa sebarang bahan tambahan. Dari warna itu kita boleh lihat jika warna kulit ladu yang baik adalah putih, maka tepung yang digunakannya pasti mengandungi bahan tambahan - agen pemutih. Mee ladu yang baik tidak sepenuhnya putih.
Sumbat: Lebih banyak "pil", lebih wangi dan menarik, lebih mencurigakan. Ia adalah mungkin untuk menambah agen penggumpal, pemekat, perisa yang boleh dimakan, dll. Jadi beli ladu, beli yang terbaik, bukan yang paling murah.
3. Selepas membeli, bawa pulang makanan sejuk beku secepat mungkin untuk mengelakkan daripada dipanaskan dan cair di atas jalan
Jika anda tidak boleh makan segera, letakkan di dalam peti sejuk segera. Selepas makanan dimasukkan ke dalam peti sejuk, ia masih perlu dimakan secepat mungkin. Disebabkan oleh suhu peti sejuk yang tidak stabil, pemendakan hablur ais, rekahan, lekatan dan fenomena lain sering berlaku dalam-makanan sejuk beku yang disimpan untuk masa yang lama, dan nilai pemakanan juga telah dikurangkan dengan banyaknya.
4. Semasa menyimpan, berhati-hati untuk mengelakkan meletakkannya bersama ikan mentah, daging, ayam dan produk lain
Makanan berbeza yang disimpan dalam ruang yang sama boleh menyebarkan bakteria antara satu sama lain dan menyebabkan kerosakan makanan. Makanan sejuk-yang telah dibuka hendaklah dimakan secepat mungkin dan makanan yang tidak boleh dimakan hendaklah ditutup rapat dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
5. Letakkan jumlah air yang betul semasa memasak
Kurangkan penggunaan air semasa memasak. Lebih banyak air digunakan, lebih banyak-vitamin larut air dibubarkan dan hilang, dan kebanyakan nutrien dalam makanan akan larut dalam air, seperti garam tak organik sehingga 10% hingga 25%. Vitamin sehingga 15% hingga 25%. Untuk mengurangkan kehilangan nutrien, semasa memasak makanan tertentu, tambahkan jumlah kanji yang sesuai untuk memekatkan makanan, supaya sup boleh dibalut pada makanan. Adalah lebih baik untuk menggunakan sepenuhnya sup yang berlebihan.
6. Beri perhatian kepada masa memasak.
