1. Produk yang dikeluarkan oleh kilang besar atau jenama terkenal harus menjadi pilihan pertama.
2. Pilih kedai terdekat dengan-penyejuk beku suhu rendah untuk dibeli.
3. Untuk memilih produk dengan pembungkusan yang baik, pengenalan yang jelas dan jangka hayat yang berkesan.
4. Beri perhatian kepada sama ada produk dalam bungkusan adalah warna semula jadi; jika terdapat bintik-bintik atau perubahan warna, bermakna ia telah merosot.
5. Beri perhatian kepada sama ada terdapat fenomena pencairan, makanan sejuk beku yang baik harus keras.
6. Makanan cepat-beku hendaklah diambil pada akhir setiap pembelian, supaya tidak meninggalkan peti sejuk terlalu lama. Secara amnya, masa penyimpanan luar adalah kira-kira 1 jam, dan ia boleh disimpan selama kira-kira 4 jam apabila menggunakan beg penebat haba. (Ia bergantung pada cuaca dan suhu.)
