Salah Faham 1: Bagaimanapun, suhu beku peti sejuk adalah di bawah 0 darjah , dan ia tidak akan merosot jika anda memasukkannya ke dalam.
Jika kita melihat dengan lebih dekat pada pembungkusan-makanan sejuk beku yang cepat, kita akan mendapati bahawa makanan cepat saji-yang umum diperlukan untuk disimpan pada -18 darjah, tetapi kebanyakan peti sejuk kami di rumah kurang daripada suhu ini, secara amnya hanya kira-kira -10 darjah . Antara -18 darjah dan -25 darjah, kualiti makanan cepat beku akan menjadi agak stabil. Jika ia lebih tinggi daripada suhu ini, jangka hayat akan dipendekkan dengan sewajarnya. Oleh itu, jika peti sejuk di rumah anda tidak boleh mencapai -18 darjah, sebaiknya makan makanan sejuk beku secepat mungkin selepas dibuka, jika tidak, ia akan mudah rosak.
Mitos 2: Tidak mengapa untuk menyimpan makanan sejuk beku yang dicampur dengan makanan mentah lain.
Makanan segera-beku hendaklah dielakkan bersama makanan mentah lain, seperti ikan segar, daging, dsb., cuba klasifikasikan dan simpannya, jika tidak, bakteria mudah merebak antara satu sama lain dan menyebabkan makanan menjadi rosak.
