Bagaimana untuk membekukan sayur-sayuran di rumah

Suhu yang digunakan untuk pembekuan cepat komersial akan mencecah di bawah tolak 30 darjah Celsius, tetapi suhu peti sejuk biasa di rumah selalunya tidak begitu rendah, dan makanan akan mengambil masa lebih lama untuk membeku. Walau bagaimanapun, pembekuan juga boleh melambatkan kehilangan nutrien daripada sayur-sayuran. Selain daripada membeli-sayur beku yang cepat, ia juga merupakan pilihan yang baik untuk mencuba membekukan sayur-sayuran di rumah, bukan sahaja anda tidak perlu lagi bimbang tentang sayur-sayuran yang anda beli akan cepat reput, tetapi juga memudahkan anda memasak seterusnya.