Kacang kakap gula beku IQF diproses dengan teknologi pembekuan pantas untuk mengekalkan kerangupan pod, kemanisan semulajadi dan kestabilan warna hijau terang untuk aplikasi runcit, perkhidmatan makanan dan makanan industri.
Spesifikasi Produk
|
Nama Produk |
IQF kacang snap gula beku |
|
bahan-bahan |
Kacang keping gula |
|
Spesifikasi |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
musim |
Mei |
|
Jenama |
OEM atau ASIA FARM |
|
Kaedah pemprosesan |
pemprosesan-pembekuan pantas |
|
Kaedah pemeliharaan |
kedai di bawah -18 darjah |
|
Sijil |
Pensijilan HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher, dsb. |
|
Jangka hayat |
24 bulan |
|
Kaedah yang boleh dimakan |
Cairkan dan makan, kacau-goreng, kukus, rebus dan gelombang mikro. |
|
Cara kaedah pembayaran |
LC atau TT TT 50% daripada harga belian selepas kontrak ditandatangani, dan TT 50% daripada harga belian sebelum penghantaran. |
Pembungkusan & Penghantaran
|
Masa penghantaran |
15 hari |
|
Eksport pelabuhan |
Pelabuhan Xiamen, China (Kilang ini terletak kira-kira 1.5 jam pemanduan dari Pelabuhan Xiamen) |
|
Lapangan terbang terdekat |
Lapangan Terbang Antarabangsa Xiamen Gaoqi, China (Kilang ini terletak kira-kira 1.5 jam pemanduan dari Lapangan Terbang Antarabangsa Xiamen Gaoqi) |
|
Butiran pembungkusan |
1LB*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
Pemilihan Bahan Mentah
- Kacang kakap gula dituai pada peringkat belum matang untuk mengekalkan tekstur pod yang lembut dan kemanisan semula jadi.
- Saiz pod digredkan sebelum diproses untuk meningkatkan konsistensi pemutihan dan pembekuan.
- Lebih-kacang kacang matang dengan gentian kasar dikeluarkan untuk mengelakkan tekstur keras selepas dimasak.
Proses Blanching
Kacang dicelur pada suhu terkawal untuk menyahaktifkan enzim yang menyebabkan warna pudar semasa penyimpanan beku.
Masa pemutihan dipendekkan untuk mengurangkan kelembutan dan mengekalkan rangup buah selepas dicairkan.
Penyejukan pantas selepas pemutihan membantu menstabilkan warna klorofil.
Proses Pembekuan IQF
- Produk memasuki peti sejuk terowong IQF diasingkan secara berasingan untuk mengelakkan pembekuan blok.
- Suhu teras dikurangkan dengan cepat ke bawah -18 darjah untuk meminimumkan kerosakan hablur ais pada tisu pod.
- Pembekuan aliran udara{0}} berkelajuan tinggi membantu mengekalkan integriti bentuk dan mengurangkan pecah sel.
Pilihan Penyesuaian
- Seluruh pod atau format dipangkas
- Penggredan saiz pod yang berbeza
- Pembungkusan runcit dan beku pukal
- Pilihan beg runcit boleh kukus
- Sokongan label peribadi OEM
Kawalan Kualiti
- Saiz dan kematangan pod digredkan sebelum pemutihan untuk prestasi pemprosesan seragam.
- Suhu dan masa pemutihan dipantau secara digital semasa pengeluaran.
- Suhu terowong IQF dikekalkan di bawah -35 darjah untuk kecekapan pembekuan yang cepat.
- Suhu teras produk siap disahkan sebelum penyimpanan sejuk.
- Pengesanan logam selesai sebelum pembungkusan akhir.
Soalan Lazim
Cool tags: IQF kacang snap gula beku, China, pengilang, kilang, borong, harga, Tombak Asparagus Beku yang Dicincang, Cendawan Beech Beku Coklat, Cendawan Shiitake Dadu Beku, Sayuran Campuran Beku Organik, Sayuran Campur Beku yang sedia dipanggang, Kacau Campur Kacang Hijau Beku
